เคล็ดลับ
ความหอม นุ่ม เหนียว
ใส่ ข้าว 1 ถ้วย ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
ปิดฝา กดสวิชต์ หุงจนกระทั่งสุก
พักไว้อย่างน้อย 10 นาที ก่อนรับประทาน
นำข้าวเหนียวแช่น้ำทิ้งไว้
3-6 ชม.
นำไปนึ่งใช้เวลา 30 นาที
แกงไตปลา
Hours
50
Minutes
แกงไตปลา เป็นเมนูภาคใต้ที่กลิ่นเครื่องแกงหอมเป็นเอกลักษณ์ ใครชอบอาหารรสเผ็ดจัดจ้าน แนะนำลองทาน บางคนชอบทานมาก ๆ สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน นำน้ำแกงไตปลาใส่หม้อตั้งบนไฟกลางจนเดือด ใส่ฟักทอง ถั่วฝักยาว หน่อไม้ มะเขือเปราะ และใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้เค็มกลมกล่อม ใส่เนื้อปลาโอย่าง ต้มต่อพอให้น้ำแกงซึมเข้าเนื้อปลา เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวหอมมะลิคุณภาพ อร่อยแค่ไหนต้องลอง
